Экспорт как вектор движения

Один из спикеров, ведущий специалист в сфере консультационных услуг по производству и переработке молока Дмитрий Мирончиков отметил, что в Омской области сложилась достаточно редкая для России положительная ситуация с производством сырого молока. Сырья хватает и для обеспечения нужд переработки, и для вывоза в другие регионы. Несомненным плюсом является и наличие на территории ряда крупных перерабатывающих предприятий, которые, имея каждое свою изюминку, являются в то же время многопрофильными. Эксперт считает: такая стабильная картина будет сохраняться и дальше. Но с точки зрения перспектив все же следует задуматься о некоторой перезагрузке отрасли. Поскольку внутренний спрос вряд ли будет расти (население не растет), следует больше ориентироваться на экспорт. Мощности для этого имеются. Но нужен какой-то качественный прорыв, расширение ассортимента, освоение новых видов продукции, которые «сами себе обес­печат спрос».