Деликатесы из Марьяновского района пришлись по вкусу омичам

Путь Андрея Гельмута к реализации мечты был нелегким. Началось все в 2017 году с бойни и торговли свиными полутушами. Затем появился цех по разделке и обвалке свиных туш, приготовлению фарша. А первые колбасы выходили из-под ручного шприца. В то время в цехе трудился сам Андрей с парой-тройкой помощников. Постепенно предприятие росло, приобреталось оборудование, и теперь здесь производится более 30 наименований различных колбасных изделий и мясных полуфабрикатов.

Основное сырьё для продукции ИП КФХ Гельмут А. Я. – свинина, выращиваемая в этом хозяйстве, но для разнообразия мясного ассортимента всегда имеется в продаже и курица. В составе колбас и полуфабрикатов из мяса растительное сырьё не используется, только мясо и специи.

- На нашем свинокомплексе полный цикл выращивания свиней с рождения, — говорит Андрей Яковлевич. – Забой производим также в собственном убойном цехе. Здесь же проводим ветеринарно-санитарную экспертизу, осуществляем клеймение и отправляем для дальнейшей переработки: на мясо, колбасы, полуфабрикаты. И в магазинах мясо всегда свежее. К примеру, сегодня забиваем, ночью обваливаем мясо, а утром грузим в машину и отправляем на прилавки магазинов.

Продукцию этого производителя, продаваемую под брендом «Марьяновские продукты» с удовольствием покупают и в Москаленском, где предприниматель построил свой первый магазин, и в Марьяновке. А два года назад магазин ИП КФХ Гельмут А. Я. открылся и в Омске – на Зелёном рынке, что на Левобережье.

В этом году крестьянско-фермерское хозяйство Андрея Гельмута впервые представило свою продукцию гостям областной ярмарки-выставки «АгроОмск».

- Поучаствовав в таком масштабном мероприятии, мы убедились, что нужно больше о себе рассказывать, чтобы нас узнавали повсеместно, — говорит Андрей. – Большое количество людей побывало у нас на дегустации, взяли с собой наши визитки, чтобы рассказать друзьям и знакомым, что, конечно же, очень приятно. И уже после «АгроОмска» в наш магазин на Зелёном рынке стали приезжать жители разных округов города, чтобы купить наши мясные продукты. Так что участвовать в ярмарках планируем и в дальнейшем, тем более, что всё необходимое оборудование и документация для этого у нас есть.

Помимо возможности покупать экологически чистую продукцию, плюсом от предприятия для родного посёлка являются, конечно же, рабочие места. Трудятся в крестьянско-фермерском хозяйстве на постоянной основе порядка десяти человек. Все – жители Москаленского сельского поселения.

Важно, что каждый человек в коллективе этого предприятия стремится, чтобы к столу потребителя попала качественная и вкусная продукция.